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A fazenda Trevo dos Búfalos, localizada em Arraial d'Ajuda, extremo sul da Bahia, conquistou medalha de ouro no maior concurso Internacional realizado em Minas Gerais com sua burrata que é um queijo com gorgonzola e damasco, na categoria "Queijos Aromatizados de Leite Pasteurizado".
O Queijo Aromatizado de Leite Pasteurizado, vencedor do maior prêmio no concurso Araxá Internacional Cheese Awards, é produzido pela família Cangussu em Arraial d'Ajuda, distrito turístico de Porto Seguro, no extremo sul da Bahia.
Conforme a organização do evento, mais de 120 pessoas de seis países foram premiadas em 43 categorias. Além do ouro, os mineiros que moram na Bahia desde a década de 1980 também conquistaram bronze com a mozzarela bola na categoria "Queijo de Leite de Búfala".
O prêmio foi concedido durante a ExpoQueijo Brasil 2025, um dos maiores concursos de queijo artesanal das Américas. A fazenda, que já havia recebido outras premiações, destaca-se pela produção artesanal de queijos de leite de búfala e pelo turismo rural e gastronômico.
A fazenda Trevo dos Búfalos, administrada pela família Cangussu, tem investido em qualidade e inovação, com foco no turismo rural e na valorização da cultura local.
O negócio, começou com Helio Cangussu em 1972, é atualmente gerenciado pela neta Victória Cangussu, de 30 anos. A conquista do ouro na ExpoQueijo reforça o potencial da região para o turismo rural e gastronômico, atraindo visitantes interessados em conhecer a produção de queijos e a beleza de Arraial d'Ajuda.
O reconhecimento no Araxá Internacional Cheese Awards demonstra o sucesso da dedicação da família e da equipe da fazenda, que busca constantemente aprimorar seus produtos e oferecer experiências memoráveis aos visitantes.
